DOVE TROVARE LE MIGLIORI OSTRICHE DI NEW ORLEANS
New Orleans ha una storia e una cultura ricchissime e serve alcune delle migliori ostriche degli Stati Uniti. Indipendentemente dal quartiere in cui ci si trova, è possibile inciampare, spillare e sorseggiare le ostriche per gustare la bontà del cibo.
Ecco un elenco dei 10 posti migliori per farlo.
1. Felix's Restaurant and Oyster Bar | Quartiere Francese
Felix's è noto per aver fatto conoscere i bar di ostriche a New Orleans. E con un menu così ampio e incentrato sulle ostriche come il loro, è difficile negarlo. Dalle ostriche crude su mezza conchiglia, alle ostriche alla griglia, alle ostriche alla bufala, alle ostriche Rockefeller, alle ostriche fresche del giorno, alla pasta alle ostriche, alle insalate e ai taglieri, è uno dei posti migliori per i fanatici delle ostriche e per i principianti.
739 Iberville St; 🔗www.felixs.com; 504-522-4440
2. Antoine's | Quartiere francese
Amate le ostriche Rockefeller? Non cercate oltre la cucina che ha inventato questo piatto decadente nel 1899. Molti hanno cercato di imitare le ostriche Rockefeller originali, ma secondo la leggenda Jules Alciatore, l'inventore del piatto, avrebbe portato la ricetta originale nella tomba. Si possono trovare anche le Ostriche Thermidor, le Ostriche Bienville e le Ostriche alla Foch.
713 St Louis Street; 🔗www.antoines.com; (504) 581-4422
3. The Corner Oyster House | Quartiere francese
Situato proprio di fronte a Jackson Square, questo bar sportivo è famoso per le ostriche alla griglia con mezza conchiglia, parmigiano e burro all'aglio. Se siete alla ricerca di qualcosa di diverso, provate l'oyster shooter ubriaco. Si tratta di un'ostrica fresca del Golfo immersa nella miscela Bloody Mary del ristorante.
500 San Pietro; 🔗www.corneroysterhousefrenchquarter.com; (504) 522-2999
4. Poseidon | Garden District
Cena e divertimento sono sempre presenti nel menu. In questo sushi bar di ostriche, potete gustare le ostriche alla griglia, fritte o crude e poi rimanere a cantare in una delle sale karaoke del Poseidon.
2100 St Charles Ave; 🔗www.poseidonnola.com; (504) 509-6675
5. Il Granchio Blu - Lungolago
Mangiate ostriche alla griglia o crude con vista sulle acque del lago Pontchartrain. Con pochi tavoli nel corridoio del seminterrato, si consiglia di prenotare in anticipo.
7900 Lakeshore Dr; 🔗www.thebluecrabnola.com; (504) 284-2898
6. Manale di Pascal | Uptown
Da 100 anni questo ristorante è famoso per il suo oyster bar, che serve ostriche Rockefeller e ostriche Bienville con mezza conchiglia. È anche specializzato in frutti di mare, cibi tradizionali italiani e gamberi alla griglia.
1838 Napoleon Ave; 🔗www.pascalsmanale.com; (504) 895-4877
7. Superior Seafood and Oyster Bar | Uptown
Questo ristorante è un punto fermo di Uptown, noto per le sue offerte giornaliere di happy hour (dalle 16.00 alle 18.30), per le ostriche crude a 75 centesimi e per le offerte 2 a 1 su bevande gustose come il frosé e il mojito ghiacciato al melograno.
4338 St Charles Ave; 🔗www.superiorseafoodnola.com; (504) 293-3474
8. La Mezza Conchiglia sul Bayou | Settima Circoscrizione
Situato lungo Bayou Road, la strada più antica di New Orleans, questo ristorante serve piatti cajun e creoli insieme a ostriche a mezza conchiglia. L'happy hour per le ostriche è il giovedì dalle 14.00 alle 18.00.
2517 Bayou Rd; (504) 558-4403
9. Ristorante di frutti di mare Drago's | Warehouse District
La storia racconta che nel 1993 uno dei gestori spennellò aglio, burro ed erbe aromatiche su una nuova partita di ostriche prima di condirle con parmigiano e formaggio romano e grigliarle nella loro conchiglia, cementando la leggenda delle ostriche alla brace. Da allora, ogni giorno vengono prodotte 900 dozzine di ostriche alla brace.
2 Poydras St; 🔗www.dragosrestaurant.com; 504-584-3911
10. Peche Seafood Grill | Warehouse District
Al Peche, rinomato per i suoi frutti di mare premiati con il James Beard Award, i visitatori possono gustare le ostriche più fresche dell'Alabama e della Louisiana. Osservate lo scuotitore al lavoro mentre mangiate al raw bar.
800 Magazine St; 🔗www.pecherestaurant.com; (504) 522-1744
